1864

Em 1880 Ellen White atravessou boa parte dos Estados Unidos de trem e contou a história da viagem na revista da denominação e também em carta a uma sobrinha. Desde 1864 ela já ensinava que as pessoas deviam se abster de carne. Na carta à sobrinha admite que comeu frango durante a viagem. Mas em artigo para a revista Review and Herald, quando conta sobre a mesma viagem, omite esse detalhe. O problema é fundamentalmente ético, pois a Ellen omite do grande público essa informação e, mais sério ainda, insinua que havia praticado a temperança, levando consigo “cestas de comida bem cheias de fruta e de pão bem cozido”.